Рецепты кулинарии, салаты и закуски
» » Лучшие сорта кофе

Лучшие сорта кофе

Лучшие сорта кофеКофе всегда считался одним из самых любимых напитков, популярность он не утратил и до сих пор. Этот напиток, приятный на вкус и запах, а его состав хорошо бодрит, поэтому его зачастую употребляют утром, и для тех, кто не желает спать – ночью.

Мировой рынок достиг больших высот, и приобрести кофе разных сортов не составит большого труда. На данный момент доступно достаточно много сортов кофе, но мы рассмотрим самые лучшие из них.

Одним из самых дорогих сортов кофе является Yauco Selecto AA, который производят в Пуэрто-Рико. Цена данного сорта составляет порядка 24 долларов за один фунт. Его вкус остается у вас в памяти, и вы будете хотеть его попробовать все снова и снова.

Еще одним прекрасным претендентом на звание лучших сортов кофе является Rwanda Blue Bourbon. По ценовой категории он не отличается от предыдущего сорта, но вкусовые качества весьма разнятся. Этот сорт выращивается в разных странах, и он считается на данный момент одним из основных.

Далее выделяются такие дорогостоящие сорта кофе как: Hawaiian Kona, Blue Mountain, Fazenda Santa Ines, El Injerto, Hacienda La Esmeralda, Luwak Coffee. Последний из них обладает ценовой категорией от 160 долларов за 1 фунт. Такая цена объясняется сложной и довольно необычной методикой приготовления. Данный сорт доступен не многим.

Существует всего четыре вида обжарки кофе, что непосредственно влияет на его вкусовые качества. Один из самых распространенных видов обжарки кофе является легкая обжарка. При этом зерна приобретают коричневый оттенок, вкус получается мягким, а сам кофе достаточно бодрящим. Такой кофе советуют пить утром.

Другие виды более используются в определенных странах, поэтому они и получили следующие названия: венская, французская и итальянская. Каждый из этих видов обжарок несет свой тонкий вкусовой оттенок и обладает различными свойствами.

Популярность кофейных напитков зачастую зависит от местности. Так в Северной Америке самым популярным кофейным напитком является американо. Этот напиток имеет два способа приготовления.

Также не менее известным напитком является эспрессо. Данный напиток готовится под давлением 9 бар, и температурой воды 90 градусов. Поэтому приготовить его можно только при помощи специальных машин

Третий известный напиток – латте, содержащий кроме кофе и воды еще молоко.
Автор: admin | 6-04-2015, 00:07
Просмотров: 28
    
Вернуться

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.